Alcuni mesi fa presentammo, in un articolo su questo portale, il cuoco Fabio Gasparini con la sua iniziativa dello “Chef in casa” di Laboratorio Italiano. Da poche settimane ha inaugurato una nuova iniziativa, un negozio online che offre alla vendita per il mercato spagnolo prodotti enogastronomici italiani selezionati.
Fabio raccontaci un poco. Dopo la nascita di Laboratorio Italiano dove con eventi, chef a domicilio, cene prívate, corsi, diffondo i prodotti e la autentica cucina italiana, ho pensato di creare un negozio online di prodotti Italiani.
Come sei organizzato? Vado a cercare i migliori prodotti, prodotti che usiamo spesso in Italia, produttori di nicchia per avere le migliori mozzarelle di bufala, burrate e salumi … Nelle varie categorie, salumi, formaggi, salse, conserve, prodotti da forno, vini e adesso panettoni, puoi trovare una selezione di prodotti tipici. E’ disponibile anche una chat dove chiedere in tempo reale spiegazioni o dubbi. Nella sezione vini abbiamo piu’ di 100 vini di tutte le regioni d’Italia con prezzi accessibili a tutti.
Quali sono i tuoi obbiettivi, a parte naturalmente quelli economici, del tuo progetto? Praticamente mi piacerebbe che in qualsiasi parte di Spagna sia possibile fare una vera carbonara, comprando il guanciale, pecorino e una buona pasta secca, con laboratorioitaliano.shop in 48 ore puoi avere a casa gli ingredienti per farla.
Tu sei un appassionato della diffusione delle ricette originali e difensore della tradizione. Infatti a parte i prodotti nel negozio online c’e’ un blog dove si possono trovare ricette, video, spiegazione di alcuni prodotti. Quindi non c’e’ nessuna scusa per non cucinare un vero piatto italianoa casa propria in qualsiasi parte della spagna ci si trovi .
Sei molto presente e attivo sulle reti sociali e hai tanti amici che ti seguono, quali saranno i prossimi passi?. Ho creato un grupo su facebook dove la gente può vedere le offerte, fare domande, chiedere spiegazioni su piatti, prodotti. Spero che l’idea piaccia, io farò di tutto per diffondere la cucina e i prodotti italiani fuori dal nostro paese.
Che sorpresa hai riservato per gli amici del Com.It.Es e gli italiani residenti in Spagna? Tutti gli italiani che vogliono provare i prodotti del mio negozio possono utilizzare un coupon che da diritto al 10% di sconto in tutti gli articoli tranne i vini. Basta digitare al momento dell’ordine COMITES2017 è immediatamente sarà applicato.
Qui il link del www.laboratorioitaliano.shop